バックキッチンとは何ですか？ デザイナーがこの新しい (そして非常に実用的な) キッチンのトレンドについて説明します

そうですね、実際のところ、バックキッチンはまったく「新しい」トレンドではありません。 この古いキッチンのレイアウトが復活しています...

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バックキッチンは、非常に古くてかなり伝統的なキッチンレイアウトタイプを表す新しい用語で、かつて食器洗い場やシェフのキッチンであったものに非常によく似ています。キッチンの外または下にある、より実用的な目的で使用された小さな部屋です。キッチンに求められる仕事。

食事の準備をしたり、メインダイニングや娯楽スペースの邪魔にならない汚れた皿を片付けたりする場所になります。

キッチンのトレンドとして歓迎されていますが、現在の前提は非常に似ていますが、多数のスタッフを抱える大規模な住宅だけに限定されたものではありません。 現在、奥のキッチンは一段高くなったパントリーのようなものです。追加のキッチン収納があり、通常はシンクがあり、追加の冷凍冷蔵庫や電子レンジ、フライヤーなどのかさばる電化製品を置くのに理想的な場所になります。 確かに贅沢な追加物ではありますが、利点があることは間違いありません。

バックキッチンとは具体的にどのようなものなのか、プラスポイントは何なのか、実際にバックキッチンをスペースに追加するにはどれくらいのスペースが必要なのかについて、デザイナーに話を聞きました。

「裏キッチンの主な目的は、汚れた食器を掃除したり、散らかった料理に対処するなどのタスクを処理することです。 バックキッチンは、単に料理をする場所である必要はありません。パントリー、食事の準備をするスペース、または簡単な軽食を準備できるエリアとしても使用できるからです」とリアノン・フェニスは説明します。 , Sola Kitchensのデザイン責任者。

先ほども述べたように、実際にはキッチンにかなり古風な追加物ですが、デザイナーのキャシー・クオ氏は次のように説明しています。「ここ数年で、特に新築住宅では、「バックキッチン」という概念が非常に普及しました。 。 バックキッチンは基本的に100％実用的で、少し目立たないスペースなので、メインのキッチンの美しさに十分に投資でき、フォーマルではないダイニングや集まりのエリアの性質を持つ可能性があります。

「裏キッチンは執事用のパントリーに似ており、その家のスペースに応じて、（食品とミキサー、トースター、電子レンジ、コーヒーメーカーなどのキッチン用品の両方の）保管場所、そしてそれほど華やかではないものの保管場所として使用されることがよくあります。」食事の準備の側面。 追加の冷蔵庫、追加のカウンタースペース、またはワイン冷蔵庫もそこにあるかもしれません。」

洗濯機と乾燥機を収納してユーティリティルームとしても利用できます。

「キッチンのそばに、ランドリーや追加の収納（特にサイズや形が不自然な物やあまり頻繁に使用しない物を置くため）などの機能を配置したり、「トランクルーム」としても使用できる追加の部屋の美しさは、メインキッチンが散らかりすぎたり、忙しくなったりするのを防ぐのに役立ちます。リビングスペースがオープンプランで、すでに非常に忙しい場合は、これが大きな違いを生む可能性があります。

「これにより、家の中心での家族の生活が、楽しいだけでなく、より簡単かつ整然としたものになります。」 また、洗濯の日の憂鬱を避けるために、自分にとって最適なユーティリティ ルームを持つことに妥協がないことも意味します。」 Mowlem & Co. デザイン ディレクターの Julia Brown 氏は次のように述べています。

中規模のキッチンでも、これらのキッチンレイアウトのアイデアから恩恵を受けることができます。

もちろん、オープンプランのキッチンの台頭により、バックキッチンやメインキッチンの外に追加の部屋がトレンドになっています。 バックキッチンの大きな利点は、キッチンスペースをリビングルームと共有するときに、より実用的なキッチン作業を行うことができ、見た目にあまり美しくない家電製品が見えない場所に独立したスペースがあることが便利であることです。

「私たちの顧客の多くはオープンプランのスペースに住んでおり、キッチンが生活空間にシームレスに溶け込むことを望んでいます。 そのため、バックキッチンには、家で楽しむことが好きな人にとって必要な、作業用キッチンの機能的で実用的な要素がすべて含まれることが不可欠です」と、レッドベリースタジオの創設者チャーリー・スモールボーンは説明します。